如何做苹果炖老鸭（老鸭子怎么炖才有营养）

苹果炖老鸭营养丰富,富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等,而且性寒凉,最适合体热上火的人,对女性尤其有滋阴养颜的功效。苹果炖老鸭做法如下：材料用料原材料：老鸭350克，香菇50克，苹果一个，姜10克，清水1000克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法1、将老鸭斩件汆水，香菇涨发去蒂，姜切片，苹果洗净切片待用。

2、净锅上火，放入老鸭、香菇、姜片、苹果，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。