苹果手机把手写的文字抠出来方法如下：
第一步：在手机相册里面，选择要提取文字的照片，点击左下角的分享图标。
第二步：点击分享之后，在显示的应用列表中点击拍照取字图标。
如果在应用列表中没有找到拍照取字图标，左滑找到【...】更多图标，点击更多图标。
第三步：在弹出的分享弹窗，选择【图片取字】或者【图片翻译】。
第四步：裁剪图片，也可以选择默认。
第五步：提取文字。支持文字编辑、复制、保存、分享、翻译。
具体的操作步骤如下：
点击识别
在苹果手机的图片界面中，找到图片右下角的识别按钮，点击它。
长按文字
识别出文字后，手指长按可以提取的文字，选中它们。
点击拷贝
在出现的上拉菜单中，找到拷贝按钮，点击它即可成功提取。
