用料
1.主材一（若不夹馅，就是原味）
主材总计600g，可以做大约11个中等大小的粽子。
圆糯米
400g。为杂粮杂豆的1.5倍。无需浸泡。
杂粮（黑米、红米、燕麦米等）
100g。增加口感，根据喜好选择，浸泡过夜
杂豆（红豆、花生、绿豆、大红豆、黑豆、黑白芝麻等）
100g。增加口感，根据喜好选择，浸泡过夜
2.主材二（若不夹馅，就是原味）
大黄米（糯小米）
150g，无需浸泡
杂豆
30g，浸泡过夜
3.辅材：中间夹馅（甜口）
豆沙或红枣或紫薯
4.辅材：中间夹馅（咸口味）
可选一样或者两样都要
腌制的五花肉（用酱油、盐、腐乳/味精）
提前一天腌好，放冰箱冷藏
生的咸蛋黄
5.工具
粽叶
棉绳
如果包不同口味，需用不同颜色的绳子。或采用不同包法。
剪刀
粽子（糯米/糯小米）的做法步骤
步骤 1
1.将主材和辅材提前准备好，粽叶洗净，用温水浸泡至少30分钟以上。
步骤 2
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2.包粽子用自己喜欢的方法包，我只会长筒粽，三角粽包的不好看。 ????如果有不同口味，则用不同包法，或者用不同颜色的绳子。 ????如果只包两种口味的，那么其中一种可以用绳子将多个粽子捆在一起，就像图片所示。
步骤 3
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3.将包好的粽子放入电高压锅中，加水沫过过粽子，加点盐，盖好盖子，根据包的粽子大小，选择压的时间，中等约压1.5小时。 ????甜口味的和咸口味的分开煮。 ????如果吃原味的粽子，可以粘糖或蜂蜜吃。
步骤 4
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2020.6.4糯小米粽，五花肉包在粽子里真真好吃啊
1
准备原材料： 粽叶、小米、五花肉、去皮绿豆、花生、食盐、五香粉、食用油、生抽等，使用五香粉是为了增香。
2
处理各种原材料： 小米和去皮绿豆需要用清水浸泡4-6小时左右...
3
包粽子： 需要先在粽叶放上小米，然后放五花肉、花生碎、绿豆等...
4
煮粽子： 需要放没过粽子的水，先大火烧开，然后转中大火，一般需要煮1小时以上，否则粽子会不够软糯
