玉米面和小米面白面发面馒头做法（玉米面小米面混合馒头做法）

玉米面三百克，用开水全烫了放凉，加入五克酵母粉，五克白糖，二三克小苏达，加三百五十克水搅匀，然后加入三百克小米面，四百克白面，十克豆面搅成穗状和成面团，放在三十五度桓温环境醒发三十分以上，即可以分剂揉搓馒头。(面和软一点可用蒸混和面发糕)

玉米面和小米面相等，玉米面和小米面占百分之五十，白面占百分之五十合起来用发酵粉和面，发面时用温热水和4小时后柔面，二次发酵后上锅蒸30分钟，焖5分钟出锅就好。