玉米面小米面白面怎么做混合馒头（玉米面小米面混合馒头做法）

玉米面先用开水烫，晾凉后加入小米面和白面，再加入适量的酵母和成一个光滑的面团，发酵至两倍大时就可以蒸馒头了。

将玉米面，小米面，白面混合在一块放适量的酵母粉揉成面团，再进行发酵，发起来之后开始揉馒头，揉好馒头醒发五分钟，凉水上锅开始蒸，开锅后蒸15分钟，关火后再待两分钟开盖，就可以了。