小米辣拌香菜
1/7 香菜一小把，小米辣四个，蒜头三个
2/7 香菜切成细末，如果喜欢长一点的段也可以切长一点点，下入一茶匙盐先腌制五分钟，会出一点的汁。
3/7 再下入切成细末的小米辣和蒜头。
4/7 继续放一汤匙香醋。
5/7 两汤匙白醋，如果不喜欢太酸的话就放一汤匙也可以。
6/7 半汤匙白糖，搅拌均匀。
7/7 最后放少许鸡精，半汤匙香油即可。
主料：辣椒适量、蒜适量。
辅料：蚝油适量、味精适量、香菜适量、酱油适量、辣椒油适量。
做法
1、准备好适量的大蒜和香菜。将大蒜洗净，用刀拍扁切成蒜末，再将香菜洗净，切成香菜丁。
2、小米辣可以根据自己的口味来进行增减。
3、将切好的小米辣、蒜末、香菜，以及一些葱一起放入碗中。
4、加入一些蚝油、味精、海鲜酱油。味精可以根据自己的情况来进行添加。
5、之后加入适量的辣椒油和熟芝麻。
6、用勺子进行搅拌搅拌至均匀，这一款万能的辣椒调料就制作好了。
