海参栗子小米粥是一道营养丰富、滋补身体的美食,下面是具体的做法:
所需材料:
- 小米100克
- 海参50克
- 栗子100克
- 枸杞适量
- 水适量
- 盐适量
步骤:
1. 将小米淘洗干净,放入锅中加水煮开,转小火煮20分钟左右。
2. 将海参用清水泡发,洗净后切成小块备用。
3. 将栗子剥皮,用开水烫一下去皮备用。
4. 在煮好的小米粥中加入泡发好的海参和栗子,继续煮10分钟左右。
5. 加入适量的枸杞和盐调味即可。
温馨提示:
- 在煮小米粥的时候,可以提前将小米浸泡一段时间,这样可以让小米更容易煮熟。
- 在煮海参和栗子的时候,要注意火候的掌握,不要煮过头或者不熟透。
- 如果喜欢口感更加细腻的粥,可以将煮好的粥用勺子压碎后再加入海参和栗子。
材料:海参三条,小米,南瓜,玉米,盐,韭菜
做法:
1. 小米洗净,熬成你不是特别浓稠的小米粥,然后入料理机打成糊,作为粥底。
2.剥半包玉米粒,切碎备用。
3. 南瓜去瓤去皮,切丁备用
4.海参洗净,切好,韭菜切成韭菜末,备用。
5.一整个板栗南瓜,水开后放入蒸锅中,大火蒸半个小时,然后挖空,作为南瓜盅盛粥,喝碗粥还可以吃掉。
6. 玉米粒和南瓜丁倒入小米粥底中,小火熬十五分钟左右,到南瓜软糯,汤汁浓稠。然后放入海参汆烫30秒,即可,然后将粥倒入准备好的南瓜盅里。
7. 吃之前,撒上一点韭菜末。