小米48千卡热量，而米饭的热量达到了116千卡。一碗米饭的碳水化合物为25.86g，而小米含有9.28g。按照这样的数据可以看出来，大米和小米其实都是一样的，也就是说我们喜欢吃什么都是可以的。
小米粥是升糖指数比较高的，所以说对于正常饮食的糖尿病人来说还是不建议喝这种粥的。
若是血糖升得很快，那我们就要通过药物来治疗，并且在平时的生活当中，也要少吃那些含糖高的食物。
粥比米饭的含糖量高。
小米粥煮的时间比米饭更长，熬煮过程中其被分解为比米饭更小的结构与分子，因此在进入到胃肠道之后，其消化和吸收的速度比米饭快，导致血糖上升的速度比较快，所以小米粥的升糖指数相对米饭来说更高。
人体进食升糖指数高的食物后，摄入到人体当中的葡萄糖会被快速地吸收到血液当中，从而会影响餐后血糖水平。所以血糖高的人群在日常生活中，应尽量避免食用升糖指数过高的食物。
