可以的，苦荞米本身和大米、小米、黑米一样，也是粮食。苦荞米是粗粮，和大米、小米同时煮粥，粗粮细粮搭配营养更丰富。苦荞大米小米均是粗粮、细粮的经典搭配。取苦荞麦与大米(或小米)按1:4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面
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