小米辣可以存放1年左右，但要注意存储条件。最好存放在干燥、阴凉、通风、无异味的地方。开封后，最好将其放入干燥的玻璃瓶中密封保存，避免受潮和细菌的污染。另外，小米辣的储存时间还取决于实际保存的状态，如果发现异味或发霉，应该尽快丢弃避免食用造成不良影响。
新鲜的小米辣洗净后放在冰箱冷冻层一般可以存放3个月左右（时间不能太长，否则小米辣的颜色会变黄），晒干的小米辣存放于阴凉、避光处，通常可以储藏1年左右。小米辣是一种属于木兰纲、茄科、辣椒属的一年生或有限多年生的草本植物，其椒果一般呈长指状，植株既不耐旱也不耐涝，喜欢在比较干爽的空气条件中生长。
