小米面米粉饼的做法（小米米粉做米饼的方法）

材料

米粉2cup， 白糖2.5tbsp ， 酵母1tsp，水约300ml

做法

1，取部分米粉，用水250ml兑开后，小火上煮成稀糊状，加白糖溶化搅匀。

2，稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，适量再加水。

3，将提前化开的酵母水倒入，搅拌匀即可。

4，将面糊倒入抹了油的容器里约二分之一位置，发酵至二倍高。

5，开水上锅，大火蒸二十五分钟即可。

晾凉切片