小米的烹饪方法有很多，以下是为你推荐的小米春季搭配：
- 苹果小米粥：将小米洗净浸泡，苹果去皮去核切成滚刀块，红枣、枸杞洗净备用。锅中放入清水，烧开后加入小米和苹果块。待水再次烧开后放入红枣，小火熬煮，每隔3-5分钟搅拌一次，使食材受热均匀。熬煮至喜欢的粘稠度时，加入红糖，出锅前放入少许食盐，撒入枸杞，搅拌均匀即可。
- 小米山药梨羹：提前将小米洗净浸泡，浸泡过的小米打成的米糊更细腻顺滑。山药清洗干净，刮掉表皮切成小块。将浸泡过的小米和山药块倒入料理机中，加入清水，清水与小米浸泡后的体积比大概为4:1。将梨去皮切块，米糊打好后倒入锅中，放入梨块，煮5分钟左右即可关火。
