做法步骤：
1，大蒜剁碎，小米辣、红尖椒剁碎
2，锅中倒宽油，油温两成热下葱结、洋葱块、姜、朝天椒、桂皮、香叶、白芷、八角、良姜、红花椒，炸干捞出不要
3，锅里加猪油至融化，加红油豆瓣、小米辣、蒜末、黄豆酱、甜面酱、花椒粉、孜然粉红剁椒炒匀，熬煮一分钟出锅即可。
步骤1
瘦肉切丁生抽腌上，香菇切丁，青红线椒切丁，葱姜蒜切末
步骤2
热锅倒入花生油，多放油，放入肉丁翻炒，炒时放入生抽老抽，葱姜蒜末
步骤3
放入花生碎，豆豉翻炒。花生油炸捣碎做成花生碎。
步骤4
香菇用开水烫，挤出其中黄水，切丁
步骤5
喜欢辣的可以再放入小米椒
步骤6
全程不用放盐，黄豆酱蛮咸即可。
