1.准备食材。
2.小米淘洗干净控干水分。
3.生姜洗干净去皮切成丝，大枣去核切成条。
4.小火将锅烧热，空干水分的小米放进去小火不停的用铲子搅动。
5.炒两三分钟小米的水分基本上炒干了。
6.切好的姜丝放进去炒五分钟。
7.再将红枣条放进去不停的小火翻炒。
8.炒十五分钟(不要偷懒，要不停的用铲子搅动)。
9.30分钟后小米变成了黄色，姜丝也变成了褐色。
10.40分钟后小米姜茶就炒好了，小米的米香味，红枣的甜香味和生姜的香味扑鼻遍布全屋。
11.将炒好的茶放进碗里晾凉，小米焦黄、生姜酥脆、红枣脆甜可口。
12.晾凉后放进准备好的瓶子里。
13.盖上盖子封闭好。(全程一定要小火。）
以下步骤制作小米红枣姜茶：
1. 提前将生姜清洗干净，晾干水分，切薄片后再切丝，放一旁备用。
2. 红枣避开核，剪出果肉备用。
3. 用一个干净无水无油的锅，倒入小米，开小火不停翻炒避免糊锅。
4. 小米炒至闻到香味时倒入姜丝继续翻炒。
5. 炒至小米姜丝融合后，再倒入红枣继续翻炒，全程最小火，不能停下来。
6. 炒约45分钟，看到姜丝已经干透，装入一个大的容器里放凉。
7. 彻底放凉后装入密封罐里，想喝的时候随取即可。
