粘小米的正宗做法（糯米小米做法大全家常）

1、一人份的话，一把小米就够了



2、淘净后浸泡半小时



3、滴几滴香油拌匀，可使小米下锅后迅速均匀受热，米粥也更香



4、一把米两碗水，要稀一点也可以三碗。水开后米再下锅，记住一定要水开后哦。这样不但米粥味道好，而且不会粘锅。中火，顺一个方向搅动，直到米粒散开，不会聚拢于中间



5、锅盖虚掩一条缝，转小火，让米粥轻沸，米粒间不断摩擦，煮出来的米汤才会粘稠。按这样步骤煮的粥，不必担心粘锅



6、手机定个闹钟一小时回来，就可以喝到泛着粥油，入口即化，温暖香稠的砂锅小米粥了