摩托车跑山过弯应该用后刹。
1. 原因是，摩托车在过弯时车体重心会倾向于外侧，如果使用前刹车，容易导致正面打滑，引发事故。
2. 在过弯时，摩托车使用后刹车可以保持稳定的速度，避免发生侧滑，更加适合山路弯道的行驶。
因此，在摩托车跑山过弯时，应该使用后刹车。
使用后刹更为安全。
因为在摩托车跑山过弯的过程中，前轮的摩擦力会被分散，使用前刹容易导致前轮打滑，而后刹具有更好的稳定性和控制性，可以提供更多的抓地力和稳定性，从而更安全地完成山路弯道的转弯。
此外，正确的使用后刹也需要一定的技巧和经验，需要熟练掌握才能更好地应对各种情况。
