油刹刹不住的原因可能有多种，例如制动器老化、制动器片磨损、制动液压力不足等。
建议您先检查电动车刹车制动器的情况，如制动器磨损严重，需要更换制动器片，并检查制动器油缸是否漏油或密封不良，确保液压力充足。此外，也可以检查刹车手柄是否与制动油缸之间的连杆有松动、断裂或弯曲等情况。如果以上方法不能解决问题，建议到专业的维修站进行检修或更换零配件。
如果你的电动餐车的油刹刹车无法刹住，可能存在以下原因：
1. 刹车线路问题：油刹刹车系统可能存在刹车管道堵塞、刹车软管老化或损坏等问题，导致刹车系统无法正常工作。需要检查刹车线路，排除堵塞或损坏的部分，并进行修复或更换。
2. 制动液不足：如果制动液不足，则无法产生足够的压力来刹住车辆。需要检查制动液的液位，如果不足，可以添加适量的制动液，并确保没有漏液。
3. 刹车片磨损：如果刹车片磨损过度，可能会导致刹车不住或刹车效果不佳。需要检查刹车片的磨损程度，如果磨损严重，需要更换刹车片。
4. 刹车泵故障：刹车泵是刹车系统的关键组件，如果刹车泵出现故障，如密封失效或泵体损坏，可能会导致刹车失效。需要检查刹车泵，如果有故障，需要将其更换。
5. 刹车盘问题：刹车盘的表面如果变得粗糙或受到严重磨损，也会影响刹车效果。需要检查刹车盘的状态，如果有严重磨损，需要更换刹车盘。
以上问题如果超出了自己的维修能力，建议寻求专业的汽车修理店或技术人员的帮助，确保你的电动餐车刹车系统能够正常工作。同时，切勿继续使用刹车不住的车辆，以免发生事故。
