牛奶是天然的补钙剂和优质蛋白的来源，富含丰富的蛋白质、钙、磷、脂肪酸、碳水化合物、维生素B6和维生素A、D、E等营养成分，营养既全面又均衡，《中国居民膳食指南》推荐，每天最好喝300ml牛奶，正好是一杯的量。
但牛奶中含有较高的乳糖，有一部分人的肠道里缺乏消化分解乳糖的酶，喝牛奶会导致乳糖不耐受，引起肠鸣、肚子不舒服和腹泻等症状，所以这类容易发生乳糖不耐受的人群最好不要喝牛奶。
近期老王连续三天喝完牛奶出现了恶心，反酸，烧心，胃痛的情况，这又是怎么回事呢?牛奶坏了?还是老王的胃出了问题?
一番纠结后，担心身体健康问题的老王来到医院看病，诊断出了反流性食管炎，医生嘱咐老王少吃高脂肪高碳水的的食物，不要再喝牛奶了。
反流性食管炎是什么?
反流性食管炎是各种原因所引起的食管下括约肌松弛，导致胃内容物反流至食管或口腔的一种疾病。
正常情况下，食管通过蠕动将食物缓缓送到食管下端，这时食管下端的食管下括约肌松弛，允许食物进入胃内，食物进入胃内后，食管下括约肌又恢复张力，守住入口，防止食物从胃中反流进入食管，食管下括约肌就像一道闸门，食物通过后立即关闭，保护人体。
但当胃内压增高、腹内压增高、食管蠕动、唾液分泌异常、食管黏膜受损等因素均可引起食管下括约肌松弛，导致食物返回食管，引起反流症状：反酸和烧心恶心等。
为什么不能喝牛奶呢?
巧克力、浓茶、咖啡、酸辣刺激性食物、柑橘、番茄等酸性果蔬、炸鸡、烤鸭、五花肉等高脂肪食物，以及土豆、芋头、红薯、山药等高碳水食物可以引起食管下括约肌张力下降，诱发或加重反流症状。
全脂牛奶的脂肪含量约为3%，属于高脂肪食物，容易诱发食管下括约肌松弛，从而使反流更容易发生，加重反酸和烧心症状，因此，建议反流性食管炎患者不喝牛奶，如果要喝可以选择低脂或脱脂牛奶。
来源： 宣武普外
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