金鲳鱼（golden pompano）, 是鲳鲹属（学名：Trachinotus）鲹形目（或传统分类鲈形目）鲹科的一属，大约有20种，此属大部分鱼种都属经济型食用鱼。
由于其外型与鲳科（Stromateidae）鱼类极为相似，故市场中常以“鲳”的名义出售。此属中最为人认识的是黄腊鲳（T. blochii）。
金鲳鱼肉质非常结实，很细嫩、味道很不错。具有益气养血、补胃益精的功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效，是非常不错的鱼类。
用清蒸的方法来做，肉质鲜嫩，食材简单，无需加盐，只需少量生抽。用简单的方法，做出自然美味。
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