1.金针菇瘦肉汤做法,正宗金针菇瘦肉汤的做法视频
1、金针菇瘦肉汤是以金针菇、瘦肉、芹菜、葱为主材的菜肴名。
2、辅料：盐、鸡精、胡椒粉
3、做法：金针菇切成两节；瘦肉剁碎。水烧开后放金针菇，然后再烧开后放瘦肉，再烧开后放已经切丁的香葱和芹菜，放入盐，鸡精，胡椒粉调味；相当简单就完成了。
4、金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。
2.瘦肉金针菇汤如何做,金针菇瘦肉汤的家常做法
1、金针菇切成两节，用清水泡着备用。
2、瘦肉洗净切片，用土豆粉和生抽腌制，姜洗净用刀拍碎即可。
3、锅里放入一大碗水煮开，放入姜，加入半汤勺食用油，放入泡过的金针菇，盖上锅盖煮五分钟。
4、加入腌制好的瘦肉汤煮开一分钟，加食量的盐。美味鲜香的金针菇肉汤就做好了。
3.金针瘦肉墨鱼汤,墨鱼瘦肉汤正宗做法
1、明细：金针干3g，瘦肉100g，小墨鱼干5只，姜片适量，细盐适量。
2、备好所用食材。
3、将黄花菜及墨鱼干泡洗发好备用。
4、将瘦肉改刀与泡洗好的黄花菜及墨鱼入电炖锅。
5、加入清水及姜片。
6、选择营养炖功能炖制汤底鲜美。
7、最后加入适量细盐调味即可。
8、这样子一份快手鲜汤就完成了。
4.金针菇瘦肉汤可不可以放红枣,排骨炖金针菇和红枣可以吗
1、金针菇和红枣是可以放在一起煮汤的。有许多人家的家常菜便是金针菇红枣瘦肉汤。
2、金针菇能够改善人体的疲劳状态，预防癌症，改善便秘，有很好的营养价值。
3、红枣能够预防心脑血管病，健脾开胃，且味道甘甜，加入汤中是不错的调味品。
4、由于红枣的核比较硬，时间充足的话可以先去核再放入汤中。
5.瘦肉蒸金针菇的做法,金针菇蒸肉的家常做法
1、食材：金针菇400g，肉末20g，红椒少许，油适量，蒜片少许，葱花少许，生抽少许，耗油少许，盐少许。
2、金针菇把根部那切掉一点点，撕开，洗净。
3、准备蒜片，红椒一点点就好切小丁丁，葱花切小丁，另一个碗兑上少许的盐，生抽，一点耗油，调汁，不用太好了，以免会很咸。
4、瘦肉剁成肉末放入少许的盐的调拌均匀。
5、蒸锅放水，要先把蒸锅的水烧到沸腾，再放入金针菇。
6、再把肉末放上去。
7、放入红椒，和蒜片，再放入适量的油。
8、盖上锅盖，大火蒸上6分钟，6分钟到了后关火，再不焖上两分钟后揭锅盖。
9、这时盘子里会蒸出很多水份，这是金针菇的水份，营养价值很高，不可以到掉。把这个蒸出来的水倒入到生抽拌好的汁里。把碗摇匀后，把汁倒入金针菇的盘中。撒上葱花，美味营养的清蒸金针菇就做好了！
