1.炒青口做法图解,爆炒青口的做法
1、首先大家买一些新鲜的青口，然后再用清水沉淀两个小时到三个小时左右，准备煮的时候清洗干净就可以了，然后再把一些调味料准备好，接着就是把锅热起来。
2、接着放油，等油也热起来的时候就把蒜茸等这些配料倒入锅里等煮开。等蒜茸这些配料散发出香味的时候就把青口倒进去，之后再倒入一些白兰地来去腥。接着就翻炒。
3、需要准备一些豆豉，大蒜瓣以及生姜，需要切成碎末状备用，大概翻炒一分钟左右就盖上盖子，闷煮三分钟左右就可以把盖子打开，看一下青口有没有打开，如果还没有的话，就需要再次翻炒盖上盖子，继续闷煮一下，等青口你看到基本上都打开了之后，要记得，先不要那么急着起锅。
4、因为青口一定要煮得很熟。待你觉得锅里没有什么水的时候，而青口又还没熟的时候，那么就放一点点水进去。如果是已经熟了，那么就可以起锅了。
2.青口汤做法图解,青口做汤最简单
青口可以和佛手瓜一起做汤，把佛手瓜替换成丝瓜、白瓜、青瓜等都可以，具体做法如下：
1、准备食材：青口，佛手瓜。
2、青口洗净，佛手瓜洗净去皮切块。
3、锅中放水放入佛手瓜煮开煮3分钟。
4、然后放入青口煮开。
5、青口开口后放入盐即可。
3.柠香青口做法图解,柠香青口家常做法
1、半个洋葱切散，姜切几片，柠檬洗净，表皮擦丝，以上备用(柠檬的表皮不要擦太深不然会苦。柠檬留下切两半。
2、锅里放少许油，放入备好的洋葱、姜片、柠檬皮丝，微微爆香。
3、放入青口，加水漫过三分之二青口，大火关锅盖煮。
4、大火烧开打开锅盖，用手把刚刚的柠檬挤汁滴进锅里。加入料酒少许。盖锅盖继续煮。
5、一到两分钟即可起锅~美味的柠香青口就做好啦！
4.清蒸青口螺做法图解,清蒸青口螺正宗做法
1、青口清洗干净、一小块陈皮浸软剪碎、蒜瓣和姜剁蓉、葱切葱花，备用；
2、手蘸适量盐及糖将青口逐一抹均匀，撒姜蓉、蒜蓉、陈皮碎、黑胡椒碎摆盘后圈一圈食用油；
3、开水大火蒸至有汁析出，关火后撒上葱花盖锅盖半分钟即成。
5.蒜香烤青口做法图解,芝士烤青口正宗做法
1、青口洗净，开边，用料酒腌制一下。
2、把青口整齐地在铺上锡纸的烤盘内码好，表面铺上一层蒜蓉。
3、撒上葱花。
4、爱吃辣的可以撒上辣椒圈少许，也可以不加。
5、放少许蚝油。
6、再加一点生抽。
7、加一点点的盐。
8、最后加点油。
9、烤箱200度预热5分钟后烤13分钟左右即可。
