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酱炒淮山的家常做法(酱香淮山做法图解)

酱炒淮山的家常做法(酱香淮山做法图解)

更新时间:2022-11-05 22:30:01

酱炒淮山的家常做法,酱香淮山做法图解

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  • 1.酱香淮山做法图解,酱炒淮山的家常做法

    1、食材:淮山500g,盐适量,料酒适量,水淀粉适量,蚝油适量,小葱适量,大蒜适量,油适量,陈醋适量,清水适量,酱油适量,红椒适量。

    2、将辣椒、大蒜、葱洗净切碎;淮山去皮后切厚长条(越1cm*1cm*4cm),切好后放入清水中浸泡(防止变色);

    3、锅内水烧开,放入浸泡后沥干净冷水的淮山焯两三分钟;在淮山焯水时准备上色用的汁,用一小碗盛适量清水,加入适量的淀粉、蚝油、酱油、料酒、陈醋、盐,搅拌均匀;

    4、淮山焯水后捞出;另起锅,热锅冷油,放入辣椒、大蒜翻炒会;断生后倒入之前调好的上色的汁;倒入焯好水的淮山翻炒上色;收汁后放入葱即可。

    2.淮山糕做法图解,淮山糕的做法大全集

    1、选河南特产的淮山药,这种山药水分少,蒸出来非常面,容易成型。

    2、洗净上笼蒸20分钟。

    3、蒸熟的山药去皮。用刀碾压成泥。

    4、用饼干模把果丹皮切下来。不要拿出来,让它在模具的底部。直接在里面装山药泥,装8分满。

    5、然后把山药的那面放在刀面上,按压果丹皮,让下面压实成型。

    6、此时上面还有大约4毫米的空间,再用山药泥填满。同样用刀面压平整。

    7、然后脱模,再用裱花嘴切一个小圆形放上面。漂亮美味营养的山药糕就做好了。

    8、同样的方法做了一个心形的给老公,小小的感动他一下。做好的山药糕,配上果丹皮,红白相间,看着就比那段蒸熟的山药好吃多了。

    3.淮山馒头做法图解,鸡蛋淮山做馒头教程

    1、山药放高压锅中蒸熟,蒸熟的山药趁热去皮,装入保鲜袋中擀成泥,水中加入糖和酵母溶化。

    2、面粉放至桌面,中间划圈留出一个小圆,把山药泥和酵母水放至中间,搅拌成絮状。

    3、快速揉成面团至手光面团光桌面光,大约十分钟,盖上保鲜膜醒面十分钟。

    4、切割成八个份,滚圆垫上油纸放至蒸格上。

    5、放温暖地方发酵40分钟,放入馒头,中火蒸六到七分钟,关火打开锅盖即可。

    4.淮山牛奶做法图解,淮山牛奶炖瘦肉的做法

    1、食材用料:淮山 1节,牛奶 200g,蜂蜜 适量。

    2、淮山山药上锅蒸熟。

    3、蒸熟的淮山取出后去皮。

    4、将山药和牛奶放入料理杯中。

    5、开动料理机,一个高速程序即可。

    6、向料理杯中加入蜂蜜,调节口味,搅拌均匀。

    7、倒入杯中,即可食用。

    5.蜜汁淮山做法图解,淮山打汁的做法大全

    1、将山药洗净,去皮。记得去皮时候一定要带手套哦,黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。

    2、将山药均匀的切成7、8公分的小段。

    3、将段切成一个个条状的山药备用。

    4、锅中放清水烧开,放入山药,焯2分钟即可,焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了,喜欢吃面的可以多焯一会儿;顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。

    5、把焯完水的山药过一下凉水。

    6、山药从冷水捞出来,沥水,摆盘。

    7、把枸杞子洒的山药上面。

    8、锅中加入一小碗冷水,把冰糖放进去,开中火不停的搅拌。

    9、冰糖溶化完,开大火熬成粘稠的汤汁。

    10、把汤汁淋到山药上,蜜汁山药就做好啦,喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。

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