1.家庭版奥尔良鸡腿做法,小鸡腿奥尔良做法
1、主料：鸡腿5个（从中间斩断）；配料：大葱：1根，姜：1块，奥尔良烤肉料：70克，甜面酱：5勺，蚝油：5勺，料酒：50ML，蜂蜜：适量，食用油：少许。
2、鸡腿焯烫后，捞起洗净，用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味，控干水份备用。
3、葱姜切丝，将奥尔良调料、甜面酱、蚝油、料酒一起倒入，给鸡腿进行按摩。盖保鲜膜冷藏半天。这个工作可以前一天晚上来做，转天取出。如果您有时间中途可以再翻拌一次，这样入味着色更均匀。
4、电饭煲内胆中放入姜片垫底。锅中倒入少许食用油。
5、将腌制好的鸡腿码放好，此时酱料已足够多，没有再加水。
6、启动美的原生态AH煲“煮饭”功能，选择“精煮”“香糯”。
7、一个程序结束后，加入少许蜂蜜，将锅中的鸡腿翻面使其着色均匀。因为调料都是有咸度的了，所以基本不用再放盐了，您可根据自己的口味决定是否在此步加入适量的盐。翻拌后再次启动“煮饭”功能，选择“精煮”“香糯”。
2.家庭版奥尔良鸡腿饭的做法,正宗奥尔良鸡腿饭的做法烤箱
1、用料：去骨鸡腿 1个、奥尔良烤肉料 15克、米饭 1碗、西兰花 30克、胡萝卜 20克、食用油 5克、姜丝 10克、蒜片 5克。
2、做法：
（1）用菜刀刀背将去骨鸡腿肉剁松些（用肉锤敲打更好些）；
（2）在鸡腿肉上撒些奥尔良烤肉料；
（3）再在鸡腿皮的一面也撒些奥尔良烤肉料；
（4）用手抓匀后，腌制40分钟或长些时间；
（5）将西兰花拆成小朵；
（6）将胡萝卜切菱形厚片；
（7）将西兰花、胡萝卜放煮锅里焯烫熟后捞出；
（8）取蒸好的米饭放入小碗里压实成型；
（9）煎锅里倒入食用油，放入蒜片、姜丝煸出香味；
（10）放入腌好的鸡腿（鸡腿的皮朝下）煎至鸡皮上色；
（11）轻轻翻动鸡腿，防止粘锅，倒入少量的热水，盖上锅盖焖煮一会，用筷子试试鸡肉能扎透就熟了；
（12）取出鸡腿切小块便于食用，搭配米饭蔬菜摆盘即可。
3.新奥尔良翅根的做法家庭版,奥尔良翅根最简单做法大全
1、食材：鸡翅根若干，葱姜适量。
2、首先，竟鸡翅清洗干净，然后加2勺奥尔良腌料。
3、再加少许料酒。
4、抓拌均匀，腌制1小时。
5、电饭锅锅底刷油。葱姜垫底。
6、放入鸡翅根。汤料倒入电饭煲。
7、开煮饭键焖熟，直至汤汁收干。大概30分钟左右。
4.奥尔良鸡腿的做法,奥尔良鸡腿平底锅做法
1、首先葱切末，碗中放入鸡腿、奥尔良烤肉料、葱、水，拌匀腌制。锅中放油，放入鸡腿煎制。煎至两面金黄出锅即可。烘烤全过程在30-40分钟之间，请根据各家火力大小调整时间。
2、要注意不要烤的太老了，否则鸡肉水分烤干了，吃起来干影响口感。
3、烤盘里垫锡纸再撒点水，可以接烘烤时滴下来的油水，这样直接扔掉锡纸，省去清洗的麻烦。
5.奥尔良鸡腿的家常做法,懒人电饭煲奥尔良鸡腿
1、材料：鸡腿3个（约400克）、奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋。
2、将鸡腿剔去骨头。
3、加入15克烤肉料。
4、再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。
5、烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上。
6、烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟。
7、烘烤到15分钟时取出正反刷一层蜂蜜。
8、再烤15分钟再刷一层蜂蜜，共刷两次蜂蜜，最后烤熟即可。
