1.红豆拉丝面包的做法,可可红豆面包做法
1、原料：高筋面粉、盐、糖、黄油、牛奶、鸡蛋、酵母、蜜豆。
2、将鸡蛋、牛奶、盐、糖依次加入容器，再倒入面粉，面粉上挖个小洞倒入酵母。用筷子搅拌成絮状，然后开始揉成光滑的面团。
3、面团揉制光滑，加入黄油。揉到扩展能拉出薄膜。揉好的面团进行发酵。将面团发酵至原来的2倍到2.5倍大。
4、取出面团排气。分割成同等大小。滚圆，盖上保鲜膜松弛十五分钟。用擀面杖擀成椭圆形，放入红豆炼乳。包好。
5、放入土司盒，进行二次发酵。发酵至八分满。刷上蛋液，撒上芝麻，进行烘烤。
6、烤箱160°预热二十分钟，放入面包，调制150°烤15分钟。出炉。
2.拉丝面包的做法,电饭煲做面包的方法
1、先将小麦粉过筛，奶粉可以不用过筛。其他的材料称量好备用。 将糖、蛋液和盐分别放入面包桶，加入牛奶拌匀。
2、然后倒入小麦粉和奶粉，在最后加入酵母。
3、开启面包机。
4、揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。
5、在室温下发酵到2倍大
6、挤出面团内的空气，把面团揉圆并放在室温下醒发15分钟。
7、按不同模具分割成不同面团大小。
8、用擀面杖擀成长舌状，松弛10分钟。
9、擀好的面片从上而下卷起来，宽度和土司模的宽一致。
10、把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。
11、把土司盒放在温度 38℃，湿度85%的条件下进行最后发酵
12、发酵到面团长到土司盒9分满的时候，刷全蛋液。
13、送入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右。可以加盖子也可以不加。趁热脱模，把土司放在冷却架上，待凉即食。
3.拉丝红豆鲷鱼烧的做法,咸味鲷鱼烧的做法
1、主料：鲷鱼烧预200g、鸡蛋1只、牛奶100g、水100g。
2、辅料：红豆200g、豆沙60g、白糖30g。
3、调料：白砂糖30g、黄油30g。
4、麻薯馅：糯米粉25g、木薯粉15g、牛奶130ml、白砂糖5g、黄油5g。
5、红豆淘洗干净后放高压锅中加白糖和清水压二十分钟左右。
6、待其冷却后捞出沥干水份。
7、加入豆沙馅搅拌均匀备用。也可以用一部分煮好的红豆打成泥，做成豆沙馅。
8、准备好所有食材。
9、先将糯米粉和木薯粉混合过筛。
10、加入牛奶中搅拌均匀。
11、筛入吉士粉增香，没有可不放。
12、将牛奶一边小火加热一边不停搅拌，直至牛奶液成糊状。
13、趁热加入5克黄油，继续搅拌至黄油融合进面糊。
14、搅拌至面糊可以拉出长的像绸缎一样糊状。
15、装入碗中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
16、接着准备鲷鱼烧面糊。
17、鸡蛋加牛奶打散打匀。
18、倒入过筛过的鲷鱼烧预拌粉混合均匀。
19、加入融化的黄油再次搅拌均匀，静置一刻钟左右。
20、预热电饼铛，鲷鱼烧烤盘刷一层薄油。
21、舀一匙面糊在鲷鱼模具的上部分。
22、放入一匙红豆馅。
23、再放入一小块麻薯馅。
24、最后再舀一匙面糊将馅料盖住。
25、盖上盖子烘烤三分钟。
26、将电饼铛机倒过来再烘烤两分钟左右。
27、打开盖子，鲷鱼烧就做好了。
4.会拉丝的牛奶面包的做法,牛奶拉丝面包做法
1、高筋面粉350克，细砂糖30克，酵母6克，冰牛奶260克，黄油30克，盐5克，蛋液适量。
2、把面粉、糖、酵母、冰牛奶倒进厨师机，使用2档开始揉，揉成面团。
3、等面团成型后，转4档继续揉10-15分钟，直到揉出一个较厚的膜。
4、加入黄油和盐，开2档揉。
5、等黄油完全被揉进面团后，转4档继续揉10-15分钟。
6、每隔5分钟检查一下面团状态，直到揉出手套膜为止。
7、将盆中喷（抹）一层油，防止面团粘连。 将面团整圆放入，盖上保鲜膜，发酵1小时左右（发酵时间需要根据室温调整）。
8、面团发酵至两倍大，取出。
9、取出面团平均分成3份，将每份面团排气、揉匀即可，切勿过度揉打。 静止15分钟，使面团松弛。
10、取一份面团，光滑面朝下，擀成长方形。
11、转90度，再擀成长条形。
12、把长条形面片卷起，一个面包坯子就做好了！把剩下两个面团也照此处理。
13、把3个坯子码放到吐司模具当中，盖上保鲜膜，发酵40分钟左右（发酵时间需要根据室温调整）。
14、发酵到模具7-8分满，预热烤箱180度。将一颗蛋黄兑少许的水，用毛刷沾取少量蛋液，轻轻刷在面包上。 烤箱预热好后，放进烤箱烤30-35分钟。
5.松软拉丝的牛奶小面包的做法,炼乳奶香小面包的做法
1、将汤种中的面粉与水放入奶锅，小火加热到粘稠，离火，晾凉。
2、将汤种放入厨师机，再将一切液体材料放入。鸡蛋，牛奶，淡奶油。
3、放入面粉后，分角落放入糖、盐、奶粉、酵母。
4、厨师机一档揉面，如果没有，只能手揉了，揉至图中样子，放入黄油。
5、放入黄油后需黄油与面团融合后，厨师机调至高档大概5-10分钟可以出手套膜。
6、整形好后盖上盖子室温发酵一小时左右。
7、发酵到2.5倍，手指沾面粉戳洞不回缩，发酵完成。
8、取出面团，不要揉，直接拍扁，排出空气。
9、将面团平均分成九分，我的面团大概一个是130克，稍微揉圆后盖保鲜膜，不用等，直接从揉的第一个面团开始下一步操作即可。
10、取个面团，擀成牛舌状，放入馅料，没有可不放。
11、一点点卷起来，每卷到底部都要用手指轻轻按压一下。
12、卷好的面团放入容器中进行二次发酵。
13、放入烤箱或者微波炉相对来说比较封闭的环境中，不要开发酵功能！放入一杯热水，关门，室温发酵即可。
14、发酵大概1.5小时，让面团变成2倍大即可。放入烤箱中下层，上下火170度。60分钟。烤二十分钟上色均匀后盖上锡纸，如果最后出炉时看颜色浅还可以撤掉锡纸再烤几分钟。
15、烤好后马上取出，将5克黄油刷在表面，等冷却一些脱模即可。
