9度米醋的用法一：醋蛋液。
醋蛋液的调制取新鲜鸡蛋1只，9度恒顺米醋150ml-180ml，蜂蜜适量。
用把洗净的鸡蛋放入玻璃容器中，再倒入醋，密封24小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，将鸡蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀，再静置24小时即成醋蛋液。这样调配出的醋蛋液，酸度不高，香甜可口，一般人都能饮用。
度米醋的使用方法主要是用来调菜或者腌制。正常在夏天的时候可以吃一些酸爽的食物。可以凉调一些青菜，加入些9度的米醋，味道很赞」可以用9度米醋腌制些蔬菜，比如泡大蒜、生姜、花生等。因为醋的味道较好，纯粮酿造，没有任何添加剂，所以吃起来醋味十足
