笑脸薯饼能用面粉代替玉米淀粉吗（薯饼的玉米淀粉可以用生粉代替吗）

不可以

薯饼不可以用面粉代替玉米淀粉面粉是一种由小麦磨成的粉状物,是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等,按蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。