绿瓣的豆芽叫什么名字（发豆芽的黄豆叫什么品种）

绿瓣的豆芽一般称为绿豆芽，是绿豆种子在发芽过程中的嫩芽部分。绿豆芽富含蛋白质、纤维素、维生素C、维生素B等营养成分，有利于增强免疫力、促进消化、调节血糖等作用。它的口感爽脆，味道清甜，常用于中餐的凉拌、炒菜、火锅等做法。因其营养丰富、口感鲜美，备受人们喜爱。因此，绿瓣的豆芽在日常生活中被广泛应用，并且在不同的餐厅和家庭中经常被使用。

绿瓣豆芽儿 就是黄豆芽吧