做油条和面为什么要三揣三揉（油条的正确和面方法教程）

在做油条的时候必须做的比较松软而有嚼劲,所以油条和面时要三揉三醒,三揉三醒的次数多,其发酵就比较好,这时候做出来的油条比较松软,而且比较好吃一些。

做油条和面之所以要三揉三揣，主要的原因在于这是长期人们实践下来的口诀，通过这样子的方式，可以把油条的面揉到位，做出来的油条就非常蓬松