食材：粉丝100克、黄瓜50克、胡萝卜10克、蒜3瓣、姜1块、酸辣泡椒15克、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、陈醋1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、香油适量。
做法
1.粉丝用温水浸泡软。

2.黄瓜洗净切丝。

3.胡萝卜洗净切丝。

4.姜切末。

5.蒜切末。

6.酸辣泡椒切段。

7.锅中烧热水，倒入粉丝、胡萝卜，焯水至熟，捞入碗中备用。

8.然后碗中加入黄瓜、蒜末、姜末，生抽、陈醋、白糖、酸辣泡椒、盐、辣椒油，搅拌均匀。

9.最后淋入香油即可。
用开水把粉丝泡软（或用开水煮），捞出沥干。往锅内放油，把花椒，豆瓣加入，熬出红油，再加入各种辣椒，姜，蒜爆香，然后加入酸萝卜粒，翻炒一会儿
然后加入粉丝，炒匀，最后加入盐、味精、生抽、醋，和匀。
