炖鸟的最佳配方（炖鸟汤的正确方法）

乌鸡1只,黄芪30克,熟地15克,丹参20克,川芎10克,人参片10克,生姜、葱、黄酒、精盐、味精、麻油各适量

食材：鸟1只，大红枣5颗、桂圆肉5颗

做法：先将鸟去头切成块，然后放入锅中过水。之后倒掉水再放入鸟肉，加适量清水，等大火将水煮开后改为小火炖2个小时，快出锅的时候放入红枣和桂圆肉，焖一会儿即可。

功效：清炖红枣鸟汤的口味清淡，并且有补血、抗衰老、防止动脉硬化的作用