主料：牛肉（瘦）200克
辅料：香菇（鲜）25克,
调料：香油4克,盐3克,味精2克
做法
1. 将牛肉洗净切切片；
2. 香菇洗净，用水泡软，备用；
3. 汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中；
4. 待煮沸，改用小火煨炖；
5. 用精盐、味精、香油调好味即成。
1
材料： 牛肉、香菇、姜、枸杞、盐。
2
先将材料准备好、清洗干净备用。
3
锅中水烧开放入牛肉，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出。
4
在锅中放入加清水、放入牛肉、两三片姜。
5
等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入。
6
最后慢炖30分钟左右就可以出锅了。
