是将西红柿和青椒切成丝，放入开水中焯水，然后捞起备用。
锅中烧热油，放入蒜末和姜末爆香，再加入切成片状的瘦肉，煸炒至变色。
加入西红柿和青椒丝，翻炒几下，然后加入适量清水，煮开后加入适量盐和味精调味，最后加入少量香油即可。
该汤具有丰富的营养成分，可以促进身体新陈代谢，让人更加健康。
西红柿名誉汤的做法是充分准备好新鲜西红柿、葱、姜、盐、鸡精、清水等材料，将西红柿洗净后切成小块，将葱、姜切成丝，加入热锅中爆香，接着放入西红柿翻炒均匀，再加入适量清水，煮至西红柿熟烂且浓汤成色，再加入适量盐和鸡精调味即可。
这道汤营养丰富，甜味爽口，有助于清热解毒、补养生津，是一道非常受欢迎的家常汤品。
