材料：面条300克，猪肉200克，红萝卜一根，泡发黑木耳50克，豆腐干30克，大葱一根，辣椒粉30克，酱油15克，豆芽25克，蒜苗20克，香菜一小把，盐15克，姜10克。
做法：
1：泡好的黑木耳切丁，豆腐干切丁，豆芽切段，蒜苗也切成段，红萝卜切丁，姜葱切碎。
2：将五花肉去皮切成肉沫，锅内放油，爆香葱姜，倒入肉末和酱油，加盐，炒香。
3加入开水500克，小火慢炖30分钟，收汁浓稠。
4：另起锅，放少许油，放豆腐干豆芽，红萝卜，木耳，蒜苗，加盐和辣椒粉，炒熟 ,盛出待用。
5：煮锅放水，烧开，下面条煮熟。
6：把肉放入面条上，放炒好的菜，搅拌匀，香菜切碎，撒在上面。
制作方法如下：
1. 在锅中加入适量油，放入牛肉和羊肉炒至变色；
2. 加入葱姜蒜爆香；
3. 加入豆瓣酱、花椒、八角等调料；
4. 加入适量水煮开，转小火煮1-2小时；
5. 在另一锅中煮面，捞出控水；
6. 装入汤碗中，放入煮熟的牛肉、羊肉和葱花即可。
