烤牛肉怎么切片（烤牛肉怎么切片才是正确的）

1.

首先准备好牛肉，如下图所示。

2.

接着把牛肉放到案板上。

3.

可以竖着切片：在切牛肉的时候可以用刀竖着往下切，切的时候一定要是横着纹理，这样切出来的烤牛肉会更嫩。

4.

可以斜切：把牛肉放到案板上，呈45度角用刀斜切牛肉，这样切出来的牛肉，在纹理方面会更加清晰。