主料面包粉200g
辅料油10g盐适量酵母2g白糖15g鸡蛋1个糖粉适量
步骤
1.除了糖粉所有材料放入面包机中搅拌。鸡蛋预留小半用来刷表面。
2.启动和面30分钟。一共两次，期间看面团，适当的加水。
3.揉好的面团。
4.发酵至2倍大。
5.排空气体，分割成6个等份剂子。醒上15分钟。
6.将剂子擀成长舌状。
7.卷起后做成自己喜欢的各种造型。
8.放入烤盘，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵，下面放一碗水。
9.二发，发酵30分钟。刷上鸡蛋液。
10.烤箱预热3分钟，上下火200度烤制20分钟，上色太重就盖上锡纸。
11.趁热筛上糖粉
