为什么炒饭的碳水比白米饭少（炒饭热量高吗相当于几碗米饭）

因为白米饭是单纯的碳水化合物，直接进行消化吸收的，而炒米饭里面的配料是有很多种类的，有各种蔬菜，还有各种肉类，要是我做个炒米饭就要放很多东西的，首先是隔夜的米饭，配料有胡萝卜丁，黄瓜丁，鸡蛋，虾仁，小香葱来一点，一般来说，一碗炒米饭有一半都是蔬菜肉类，炒米饭里有丰富的营养，有维生素，蛋白质消化起来没有那么快，碳水化合物也减少了。