广东藕尖炒牛肉的做法（广东正宗藕尖炒牛肉）

1. 首先,牛肉切片,加入蚝油,糖,淀粉和料酒,并充分混合。腌一会儿。

2. 切成薄片的姜和大蒜。青葱切成段,分为浅白色和浅绿色。青椒和各种腌的胡椒片。

3. 清洗藕尖并,用对角刀将其切开。

4.用热油在锅中炒姜和大蒜片。

5.加入牛肉，翻炒至六七成熟。搁置。

6.用热油在锅中炒姜片，大蒜片和葱段。

7.加入青椒片和腌制的胡椒片，翻炒。

8.加入藕尖并翻炒，然后加入酱油和糖调味

9.加入半熟的牛肉，搅拌均匀，尝尝。如果味道不够，可以适当调味。