您好，馒头料猴头变色过程可能是指制作猴头馒头的过程。一般来说，猴头馒头的颜色是通过添加食用色素来实现的。以下是可能的制作过程：
1. 准备馒头原料：面粉、酵母、糖、盐和水。
2. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，然后加入适量的水，揉成面团。
3. 将面团放在温暖的地方发酵，直到面团变大两倍左右。
4. 将面团揉成长条状，然后分割成若干小块。
5. 将小块面团用手搓成长条，然后将两端捏在一起，形成猴头的形状。
6. 将猴头馒头放在蒸锅里，蒸15分钟左右。
7. 在制作猴头馒头的过程中，可以添加食用色素来改变馒头的颜色。例如，添加红色食用色素可以制作红色猴头馒头。
总之，制作猴头馒头的过程比较简单，只需要准备好原料和食用色素，然后按照上述步骤进行即可。
