卤肉蘸料怎么调配（卤肉蘸汁怎么调最好吃）

卤肉蘸料的调配方法有很多种，下面是一种常见的做法：

材料：生抽、老抽、糖、醋、蒜末、香菜末、辣椒油、芝麻酱。

步骤：

1. 先将生抽、老抽、糖、醋按照1:1:1:1的比例放入碗中，搅拌均匀。

2. 然后加入适量的蒜末和香菜末，根据个人口味调整。

3. 最后加入一些辣椒油和芝麻酱，增加口感和香味。

4. 将所有的材料混合均匀，就可以作为卤肉的蘸料了。

注意：这只是一种基本的做法，具体的配料和比例可以根据个人口味进行调整。