30至40分钟
田螺剪去屁股洗净 准备好红椒干,生姜,花椒,八角 热锅冷油下姜片爆香,下田螺爆炒,同时调入适量料酒 加入一大碗水,调入盐、辣椒干、蒜瓣、花椒、八角煮开后中小火慢炖 待汤汁干,调入味精即可
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