1.番荔枝一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上两天，等待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特
2.也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更好。
3.也可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。
4.把新鲜的番荔枝果生食，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用。
5.假如打算这么吃的话，必须等到果实软化完全后，最后就是把买回的番荔枝果多方上几天，等到轻捏表皮感到很软的时候，就可以吃了（如果等不及提前吃的话，是不能充分享受它的美味的）。
步骤如下：
1、挑选成熟的番荔枝
首先就是挑选一个成熟的番荔枝，番荔枝只有成熟了，软了之后才可以食用，如果买回来的番荔枝还比较硬，那么就要把番荔枝催熟之后再食用。
（1）大米中催熟
比较硬的番荔枝可以埋在大米中，差不多一到两天之后就会熟了。
（2）纸包裹法催熟
还比较生的番荔枝可以用纸包裹起来，同时在纸上喷一点水，放在阴凉不透风的地方，一到两天之后就成熟了。

番荔枝
2、剥皮
成熟的番荔枝比较软，因此用刀先把番荔枝的皮剥去。
3、切块
番荔枝的果皮是不能食用的，所以果皮部分剥去之后，剩下的就是果肉部位了，可以切块之后直接食用，味道独特，香甜可口。番荔枝除了切块之外还可以切片食用，就是切的方法不同，可以根据自己的喜好来决定切成什么样。
番荔枝的具体吃法就是剥皮，切果肉，吃果肉。而番荔枝的果肉除了可以直接食用之外，还可以榨成果汁之后食用。
