红烧肉发苦加白醋还是陈醋（红烧肉发苦怎么补救）

红烧肉发苦时，可以加白醋或者陈醋来中和苦味。

白醋的味道比较清爽，陈醋则味道较重。可以根据个人口味选择加入白醋还是陈醋，或者两者都加入尝试一下。

不过要注意不要加太多醋，否则会改变红烧肉的口感。