用料:牛肉500克，萝卜200克，葱白，豉汁，盐，醋各适量。
做法:
1，牛肉切成薄片，萝卜去皮切片。
2，将豉汁加入清水中烧沸，加入牛肉片和萝卜片，煮沸后改用小火久炖。
3，至肉烂熟时，撒入葱白段，加适量油，盐，醋等调料即可！
主要材料
牛肉/牛腩
白萝卜
大葱
姜
葱/香菜
步骤
1，牛肉切块加姜片浸泡水中1hr去除血水
2，牛肉冷水下锅，加姜片料酒，煮开后撇去浮沫捞出
3，牛肉下锅加大葱段姜片翻炒，另烧一锅热水，加入牛肉块和大葱段（水尽量多一些以免后面水太少）小火炖1hr30min
4，炖煮30min后加入白萝卜块，继续炖煮1hr，期间可以放少许盐调味
5，吃的时候撒一点葱末和香菜末，就可以开动啦
色香味俱全的萝卜炖牛肉就完成啦，全靠牛肉和萝卜两味食材，牛肉鲜香萝卜清甜，原汁原味只加盐能确保尽量保持食材原味，不会盖住本身的味道，
