主料
五花肉500克
辅料
竹笋适量、面筋适量、素鸡翅适量
1. 准备材料，五花肉切块，竹笋干泡发后切段，面筋切块。
2. 倒入食用油，加入白糖。凉油加糖，不停的搅拌，直到糖化。
3. 等锅里的糖变色，并且开始有小泡泡的时候。
4. 放入五花肉，加以煸炒。
5. 放入草菇酱油，和没过肉的水。
6. 将草果，肉蔻，肉桂，花椒，八角，干辣椒，香叶放入锅中，搅拌。大火炖一刻钟。
7. 将切好的竹笋段和面筋，素鸡翅放入锅中，加入适量的盐，大火炖一刻钟，转中火，炖半个小时左右。
8. 等汤汁稍微变浓，即可关火，装盘！开吃了~~
温馨小提示
炒糖的时候一定要控制好火候，要糖色微变，有泡泡冒出即可下肉，否则，时间过长容易炒糊
