家庭酱莴笋的腌制方法（莴笋怎么腌制能保存一年左右）

1.

首先将500克莴笋洗净切成块。

2.

然后将15克食用盐，500克莴笋搅拌均匀。腌制30分钟。

3.

莴笋腌制好后，再加入15克生抽，10克米醋，15大蒜，15克小米椒，20克花生酱，搅拌均匀。

4.

接着盖上保鲜膜腌制5个小时。

5.

腌制5个小时即可食用。这样腌制的酱莴笋甘脆爽口 、味道鲜美 。