莲藕猪脚花生汤怎么做（莲藕花生猪蹄汤的正确做法）

1、准备猪蹄2只，姜和葱适量，藕1节，冰糖适量，姜和葱适量，酱油，生抽和老抽适量。

2、把猪蹄放到水中倒入适量料酒煮开，捞出洗干净。

3、锅内放油炒冰糖上糖色，放入葱姜，酱油，加入水末过猪蹄。

4、煮开以后倒入莲藕，放入适量的盐调味，再倒入高压锅或者电压力锅即可。

5、出锅了，很软烂。

猪脚剁块洗净备用，莲藕切滚刀块备用，花生米洗净浸泡备用，猪脚冷水下锅，开火煮沸腾水五分钟后，捞出用自来水冲洗后，放入高压锅再放花生米大火煮压十分钟后，再开盖放入莲藕一起再压十分钟后，放入盐和鸡精即可食用。