爆米花刚蹦出来一会就不脆了（爆米花怎么样才能不回潮发软）

是的，爆米花刚蹦出来一会就会不脆。
原因是因为爆米花在遇到高温和高压的情况下会迅速膨胀并产生爆裂，形成口感脆爽的气泡状结构，但很快这些气泡会失去热量，冷却并变得干燥，导致它们变硬而不再脆。
此外，如果爆米花的存放方式不当，例如暴露在空气中或潮湿的环境中，也会导致它们变得不脆。
因此，如果想要吃到口感脆爽的爆米花，需要在它们刚出锅时尽快食用，或者将其储存在密封容器中并放置在干燥的地方以保持新鲜度。