方法如下：
用料
萝卜600克，猪肉150克，香菇5～6小朵，虾皮50克，冬菜50克，干淀粉适量，生抽适量，胡椒粉适量，油适量
做法
1.猪肉剁成肉末。
2.放入玉米淀粉、胡椒粉和生抽抓匀腌制。
3.香菇温水泡发。
4.萝卜去皮用工具刷成丝。
5.这样。
6.用一个无油无水的锅烧热倒入萝卜丝。
7.炒至萝卜丝变软出水即可，不要炒的过熟了。
8.取出后待凉少许用手抓干水分。
9.香菇去蒂切成丝。
10.所有材料准备好。
11.热锅倒入适量油烧热放入肉末煸炒出香味。
12.放入香菇丝翻炒。
13.冬菜和虾皮也放入其中，生抽和胡椒粉进行调味（冬菜本身比较咸，盐就不用放了，生抽也只要少许就可以）。
14.翻炒片刻后出锅备用。
15.材料混合放入适量的干淀粉（干淀粉的量全靠经验和萝卜大小的量来算）。
16.用手抓匀。
17.干淀粉的量要能抓成团（放的太少在蒸至过后会塌，太多则会比较硬。
18.依次做好。
19.水开后上锅蒸十分钟即可。
热热的沾少许辣酱吃更美味
20.热热的沾少许辣酱吃更美味
猪肉沫400克；青萝卜1个；葱花、姜、香油、蚝油、酱油、盐、五香粉、白糖、淀粉适量。
1
青萝卜去皮，擦成丝，放入盐腌出水后，用清水洗干，用挤出多余的水份，再改刀切碎。
2
猪肉沫放入盘子，放入萝卜、盐、酱油、生姜碎、蚝油、五香粉、白糖、香油、淀粉，搅拌均匀。
3
锅中放入适量的油，油温少至七成热，用手捏成一个丸子，用勺子挖出到锅里，炸至金黄捞控油。
4
油温再次加热，把炸好的丸子复炸十秒后，捞出控油。
5
把炸好的萝卜丸子放入碟子中，放到蒸锅，蒸锅上汽后，大火蒸十分钟后取出即可食用。
