水汆羊肉怎么做（北方汆羊肉最正宗做法）

1、羊肉片150克香菜4棵葱姜适量生抽适量食盐适量白胡椒粉适量香油少许

食材：羊肉片、香菜、葱姜

2、香菜洗净切成段，从切葱花、姜切片

锅中放少许底油爆香葱姜

葱姜爆香后放入水，加入适量食盐

加入酱油

3、大火烧沸后放入羊肉片汆烫

撇去浮沫

汆烫羊肉片变色后加入香菜段、少许白胡椒粉、点上几滴香油即可出锅。

羊肉切成片，香菜切段，葱白斜切成斜口小片。

锅里倒入适量水烧开，把羊肉片放进去，用筷子打散，然后加入葱花。

再次开锅后，加入香菜和五香粉和盐即可。

非常鲜美，原汁原味！