为什么感觉臭豆腐是甜的（臭豆腐为什么闻起来香吃起来臭呢）

其实臭豆腐并不是甜的，而是因为它经过了一系列的发酵过程，让气味散发出来，让我们产生了一种错觉。

臭豆腐中含有丰富的脂肪和蛋白质，以及微生物发酵所产生的氨、乙酸等物质。这些气味很浓烈，但同时也有一种难以描述的感觉。

有些人可能会感到这种味道类似甜味或者味道中带有一些棉花糖的味道，但这只是个体差异或者心理暗示罢了。所以，臭豆腐其实是一道鼓励勇气去品尝的美食。

每个人味觉感受不一样，或者是臭豆腐糖的比例大